Gusta

Gusto, artigianato, design, ricerca, attenzione sono i tratti distintivi del progetto che sorge all’interno di Città del Sole, il modernissimo complesso architettonico e urbano pensato come trait d’union tra via della Lega Lombarda e via Arduino. Qui, al piano terra e con un affaccio angolare su piazza Carlo Magno, prende vita un luogo unico nel suo genere: atelier delle moto di lusso MV Agusta da una parte, ristorante e bar dall’altra, in un mix che sapientemente celebra il culto della bellezza attraverso il design e la cucina, sorge Gusta. Il ristorante di proprietà dei fratelli Stefano e Maurizio Celon, insieme a al figlio Riccardo, è uno spazio dal sapore industrial e sofisticato, curato ma estremamente accogliente e accessibile, che muta forma dall’orario d’apertura (le 8 del mattino) fino alla sera, assecondando le necessità dei clienti, accompagnandoli dalla colazione alla cena. La cucina, nelle mani dello chef Edorardo Conti, sposa la filosofia del para compartir, invitando gli ospiti a lasciarsi trasportare in un viaggio tra i sapori più sorprendenti, attraverso un percorso che non segue gerarchie ma esorta alla convivialità e la condivisione e proponendo un menu orizzontale suddiviso in categorie più che in portate: fritti, hot (in cui sono compresi i primi piatti), crudi, bakery, dolci che abbracciano la tradizione.

SKY BAR & MIXOLOGY LOUNGE:
Roma
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