Acqua Pazza

L’Acqua Pazza nasce nel 1989 grazie alla passione e alla dedizione di Gino Pesce e Patrizia Ronca e la sua identità è rappresentata dall’eccellenza nella cucina di mare. Ristorante iconico dell’isola di Ponza, dal 2020 vanta una nuova straordinaria location a picco sulla scogliera con una vista mozzafiato che abbraccia l’intera isola. L’Acqua Pazza da ben 15 anni viene insignita della prestigiosa stella Michelin e si contraddistingue per l’attenta selezione delle materie prime isolane, sia di terra che di mare, in un continuo omaggio alle prelibatezze del Mar Tirreno. Territorialità, dunque, ma anche schiettezza e semplicità sono le parole chiave di una cucina in perfetto equilibrio tra rispetto dei prodotti ed esaltazione dei sapori. Fiore all’occhiello è la terrazza lounge, ristrutturata nel 2021, che apre le sue porte dall’aperitivo al dopocena tra cocktail d’autore e distillati di qualità a cui si aggiunge una carta dei vini che conta ben 900 etichette tra referenze italiane e internazionali. L’esperienza ponzese si completa con il Bar dei Pesci by Acqua Pazza, caffetteria e pasticceria di famiglia situata in piazza Carlo Pisacane ideale per una dolce tentazione dalla mattina fino a tarda sera, e Casa Pesce, accogliente magione ponzese.

RISTORANTE | HOTEL | BAR:
Ponza (LT)
Date:
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