Moma è un ristorante stellato unico nel suo genere: ha un’anima bistrot, dai toni contemporanei e vivaci, che incornicia una cucina di alta qualità, con una vocazione gourmet, elegante e creativa ma, allo stesso tempo, semplice e informale.
Il format studiato per la strategia di comunicazione rispecchia la doppia anima del progetto, l’ambivalenza che ne ha segnato il successo, e ne valorizza le unicità, come la grande cura riservata alla scelta delle materie prime e la proposta di ricette e abbinamenti fortemente identificativi della personalità dello chef e della proprietà, sempre di grande eleganza e creatività.